Tervepä taas pitkästä aikaa. Olen ollut tällä viikolla kova leipomaan. Maanantaina tein mustikkapiirakkaa, keskiviikkona leivoin sämpylöitä ekaa kertaa pitkään aikaa itse ja näin perjantain kunniaksi tein itselleni itsekeksimäni köyhän miehen juustokakun :D
Köyhän miehen juustokakku?? = Digestivekeksejä, voisulaa ja Valio maustettu rahka appelsiini!
Ostin tässä muutama päivä sitten Valion uutuusrahkaa, ja ajattelin, että tämähän voisi olla kuin juustokakun täyte. Niinpä päätin tänään kokeilla tätä köyhän versiota juustokakusta. Säästää tiskiä, rahaa ja makeannälkä lähtee! Tämähän on hyvä "kahvikakku", jos vieraita on tulossa eikä kaapissa ole muuta. Vaikka ulkonäöllisesti ei tietty mikään paras varmaan mutta maultansa loistava.
Näin juustorahkakakkuni syntyi:
1. Digestivekeksit murskasin pussissa, mutta onnistuu se murskaus ihan millä keinolla vaan :) (keksien määrä riippuu siitä, miten ison "kakun" haluaa.)
2. Sulatin vähän voita, oli vissiin parin desin verran (arvioin määrän keksien perusteella)
3. Yhdistin voisulan ja keksimurskan, laitoin seoksen vuokaan (näin tehdään ihan normi juustokakkupohja)
4. Laitoin vuoan jääkaappiin n. 20 minuutiksi kovettumaan
5. Tuon ajan jälkeen otin vuoan pois jääkaapista ja aloin laittamaan sitä Appelsiinirahkaa (yhden purkin) ja jääkaappin vielä 10 minuutiksi ja valmis :)
Jos joku haluaa kokeilla niin siitä vaan :D Appelsiinirahkan tilalla voi myös käyttää muutakin rahkaa, eri mauilla syntyy erilaisia :)
Jaahas. Herkkukokeilu on tehty. Mitäs sitten teksin? Ehkä menen laittamaan Color Maskia päähäni taas. Huomenna kun on Euroviisut, niin niitä sitten toljottelen rauhassa :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti